Découvrez les travaux menés en psychologie du comportement pour mieux comprendre le lien entre normes sociales et alimentation.
Même si l’OMS recommande une alimentation diversifiée, ses préconisations sont souvent peu suivies. Stéphane Jouffre, chercheur au laboratoire Cerca (Université de Poitiers – CNRS) nous explique comment la psychologie du comportement s’intéresse aux normes sociales pour mieux comprendre ces écarts entre intention et les comportements.
Informations complémentaires
Conférence réalisée dans le cadre de l’Université Inter-Age.